علوم مهندسی، فیلم ارائه‌های جذاب، مهندسی شهرسازی

خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند

۱۰ آبان ۱۳۹۷

هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو می‎شود. اما این همه خوراکی از کجا می‎آید؟ کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث می‎گذارد و نشان می‎دهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.

هر روز، در شهری به وسعت لندن، ۳۰ میلیون وعده خوراکی سرو می‎شود. اما این همه خوراکی از کجا می‎آید؟ کارولین استیل مهندس معمار معجزه روزانه تغذیه یک شهر را به بحث می‎گذارد و نشان می‎دهد چطور مسیرهای خوراکی باستانی دنیای نوین را شکل دادند.

0 دیدگاه برای “خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند”

دیدگاهی برای این مطلب نوشته نشده است.

اولین دیدگاه را برای “خوراکیها چطور جهان ما را شکل می‎دهند” بنویسید.

نوشته‌های مرتبط:

تحقیق و پژوهش

با گرفتن اطلاعات خام از رسانه های خبری و ترسیم آن ها در یک نمودار، “سین گورلی” و تیمش به نتیجه ای شگفت انگیز درباره ی طبیعت جنگ نوین — و شاید مدلی برای حل درگیری ها — رسیده اند.

علوم اجتماعی و جامعه‌شناسی

۵۰ میلیارد دلار برای خرج کردن به شما داده شده، که با آن می توانید اول بیماری ایدز و یا گرمایش زمین را حل کنید؟ بیورن لومبرگ دانشمند علوم سیاسی از کشور دانمارک پاسخ های شگفت انگیزی دارد.

تکنولوژی

بخش عمده‌ای از جهان به آب تمیز و آشامیدنی دسترسی ندارد. مهندس مایکل پریچارد [Michael Pritchard] کاری در موردش انجام داده — با اختراع یک فیلتر قابل حمل بنام Lifesaver، که می‌تواند تهوع آمیزترین آب‌ها را در عرض چند ثانیه قابل آشامیدن کند. یک نمایش خارق العاده از TEDGlobal در سال ۲۰۰۹.