صنایع غذایی، علوم پایه، فیلم ارائه‌های جذاب، کشاورزی و دامپروری، محیط زیست و زیست‌شناسی

تولید چرم و گوشت، بدون کشتن حیوانات

۸ مهر ۱۳۹۷

تا سال ۲۰۵۰، ۱۰۰ میلیارد حیوان اهلی برای تولید گوشت، لبنیات، تخم مرغ و چرم جمعیت جهان مورد نیاز خواهد بود. نگهداری از این تعداد دام، آسیب جبران ناپذیری به زمین وارد خواهد ساخت. اگر راه متفاوتی وجود داشته باشد چه؟ در این مکالمه‌ی روشنگرانه، بنیانگذار تولید بافت جانوری مصنوعی، اندریاس فورگاکس توضیح می دهد …

تا سال ۲۰۵۰، ۱۰۰ میلیارد حیوان اهلی برای تولید گوشت، لبنیات، تخم مرغ و چرم جمعیت جهان مورد نیاز خواهد بود. نگهداری از این تعداد دام، آسیب جبران ناپذیری به زمین وارد خواهد ساخت. اگر راه متفاوتی وجود داشته باشد چه؟ در این مکالمه‌ی روشنگرانه، بنیانگذار تولید بافت جانوری مصنوعی، اندریاس فورگاکس توضیح می دهد که زیست ساخت گوشت و چرم روشی متمدنانه برای کنارگذاشتن روش قدیمی کشتن حیوانات برای تولید همبرگر و کیف های دستی می باشد.

0 دیدگاه برای “تولید چرم و گوشت، بدون کشتن حیوانات”

دیدگاهی برای این مطلب نوشته نشده است.

اولین دیدگاه را برای “تولید چرم و گوشت، بدون کشتن حیوانات” بنویسید.

نوشته‌های مرتبط:

بیماری‌ها

اِمیلی آستِر (Emily Oster) آمار ایدز در آفریقا رو از دیدگاه اقتصادی از نو تجزیه و تحلیل میکند و به این نتیجهً حیرت آور می رسد که همهً چیزهایی رو که ما دربارهً شیوع HIV در این قاره می دانیم اشتباه است.

علوم پایه

بوسیله چیدمان یک پازل پیچیده زیست محیطی در کنارهم، زیست شناس ویلی اسمیتز راهی برای رشد مجدد جنگل های حاره ای که کاملا قطع شده بودند در جزیره بورنئو پیدا کرد، نجات اورانگوتان محلی – و ایجاد یک طرح اولیه مهیج برای احیای اکوسیستم شکننده.

علوم پایه

تئؤجانسن٬ هنرمند٬ موجودات شگفت انگیز جنبشی ای را نشان میدهد که از لوله های پلاستیک و شیشه های لیموناد ساخته شده اند. این موجودات به طوری طراحی شده اند که بتوانند حرکت کنند — و حتی به تنهائی زنده بمانند.