در یک سخنرانی در کنفرانس ای جی در سال ۲۰۰۷، اَن کوپِر «اصلاحگر اصول ناهار» از تحولی که در روش تغذیه دانش‌آموزان در مدارس در حال شکل گیری است سخن می‌گوید — تحولی که می‌تواند منجر به استفاده از غذاهای محلی، فصلی، و حتی یادگیری نحوه تغذیه و روش‌های زیست‌محیطی تهیه غذا شود.

بحث سر این است که کمک رسانى خارجى، اغلب کسانى که به خیریه بى اعتمادند را علیه کسانى که درباره اتکا کردن به بازارها بدگمان هستند، به رقابت وا مى دارد. ژاکلین نووگراتز روشى حد وسط را پیشنهاد مى کند که آن را سرمایه شکیبایى نامیده است، همراه با مثال هاى نویدبخش از تغییرات اجتماعى …

“ژاکلین نووگراتز” داستان سفر خود را به یکی از محله های “نایروبی” به همراه “جین” می گوید ، یک تن فروش سابق، که آرزوی رهایی از فقر ، دکتر شدن و ازدواج کردنش در یک مسیر غیر منتظره به تحقق پیوست.