وقتی گاستون آکوریو در سال‌های ۱۹۹۰ میلادی رستوران خود «آسترید و گاستون» که حالا شهرت جهانی یافته را باز کرد، هیچ کس فکر نمی‌کرد او غذای خانگی پرویی که با آن بزرگ شده را به آشپزی لوکس ارتقا دهد. نزدیک سی سال و یک حرفه پر داستان بعد، آشپز از باقی ما می‌خواهد که ریشه‌های …

آرتروز و آسیب ها میلیون ها مفصل رو از کار می اندازند ، ولی تعداد خیلی کمی بهترین درمان نصیبشان می شود ؛ یعنی بافت بیولوژیکی واقعی. ” کوین استون ” روشی را نشان می دهد که با استفادۀ مبتکرانه از بافت حیوانی، از هزینه های بالا و کمبود اهداءکننده های پیوند انسان به انسان …

خوشحالی چیست، و چگونه ما میتوانیم آنرا بدست بیاوریم؟ مَچیو ریکارد، پژوهشگر زیست شیمى که تبدیل به راهبِ بودایی گردیده، میگوید ما میتوانیم ذهنمان را تربیت کنیم تا به خوشبخت بودن عادت کند، تا آرامش و خرسندی حقیقی تولید کند.