آشپزی، سایر، فیلم ارائه‌های جذاب

هومارو کانتو و بن روچ ‏:‏ آشپزی مانند کیمیاگری

۵ مهر ۱۳۹۷

هومارو کانتو و بن روچ مدیر “موتو”،‏ از یک رستوران در شیکاگو آمدند که راه های جدید طبخ و خوردن غذاها را امتحان کنند. ولی در ورای تفریح و تبدیل طعم ها، آن ها یک هدف جدی دارند: آیا ما می توانیم از تکنولوژی جدید غذایی به خوبی استفاده کنیم؟

هومارو کانتو و بن روچ مدیر “موتو”،‏ از یک رستوران در شیکاگو آمدند که راه های جدید طبخ و خوردن غذاها را امتحان کنند. ولی در ورای تفریح و تبدیل طعم ها، آن ها یک هدف جدی دارند: آیا ما می توانیم از تکنولوژی جدید غذایی به خوبی استفاده کنیم؟

0 دیدگاه برای “هومارو کانتو و بن روچ ‏:‏ آشپزی مانند کیمیاگری”

دیدگاهی برای این مطلب نوشته نشده است.

اولین دیدگاه را برای “هومارو کانتو و بن روچ ‏:‏ آشپزی مانند کیمیاگری” بنویسید.

نوشته‌های مرتبط:

تکنولوژی

نمودارهای ری کورزوایل نشان می دهد که پیشرفت های سریع در فناوری در هر صورت تسریع می شود- چه در بحران اقتصادی باشیم چه نه. او از آخرین پروژه اش، دانشگاه تکینگی که برای مطالعه فناوری های آتی و هدایت آن به گونه ای که برای بشریت مفید باشد، پرده برمی دارد.

تکنولوژی

در این سخنرانی تکان دهنده، پی.دابلیو سینگر به ما نشان می دهد که چطور استفاده ی فزاینده از روبات ها در جنگ دارد واقعیت نبرد را تغییر می دهد. او برای ما روایتی از قلب داستان های علمی تخیلی را بیرون می کشد که امروزه دیگر چندان هم تخیلی نیستند.

علوم اجتماعی و جامعه‌شناسی

در این سخنرانی، استیون پینکر سقوط خشونت را از تاریخ انسان به روایت کتاب مقدس تا زمان حاضر تشریح می کند. وی می گوید که گرچه شاید در زمانه ی جنگ عراق و دارفور سخن از افول خشونت غیرمنطقی و حتی وقیحانه به نظر برسد، ولی حقیقت این است که ما در صلح آمیزترین دوران …